Hokkaido-Kürbissuppe

Hokkaido-Kürbissuppe

   Suppe  /   |  28. September 2023

Zubereitung

 Arbeitszeit ca. 25 Minuten 

 Koch-/Backzeit ca. 30 Minuten 

Gesamtzeit ca. 55 Minuten

Den Kürbis teilen, die Kerne daraus entfernen, grob raspeln (beim Hokkaido-Kürbis kann die Schale mit verarbeitet werden). Das geht am besten mit einem Multizerkleinerer, da dieser Kürbis sehr hart ist. Zwiebeln, Kartoffeln und Karotten schälen und würfeln.

Die Zwiebelwürfel in zerlassener Butter anbraten. Dann das weitere Gemüse dazugeben und mit anbraten. Das Wasser dazugeben und alles etwa 20 Minuten garen. Mit einem Mixstab pürieren und nach Bedarf mit den Gewürzen abschmecken. Zum Schluss die Sahne unterrühren und die Petersilie darüber streuen.

Tipp: Ich verwende diese Suppe auch ab und zu als Resteverwertung für Gemüse (Zucchini, Paprikaschoten etc.). Der Geschmack ändert sich dadurch nicht übermäßig, nur die Farbe bei viel grünem Gemüse.

6 personen:
1 kg Hokkaidokürbis(se)
2 m.-große Zwiebel(n)
4 m.-große Kartoffel(n)
2 Karotte(n)
30 g Butter
1 ¼ Liter Wasser
Salz und Pfeffer
Zucker
Muskat
100 ml Sahne
2 EL Petersilie, gehackte

 

Info
Liebe die kids über alles und sie waren das wichtigste nach 4 jahren scheinheiligen 50/50 wechselmodel stehst vor verschlossener tür und darfst ohne der kleinen maus wieder abdackeln du hattest nie irgendein mitsprache recht, nie irgendein anspruch auf anteiligen kindergeld, nie .... das was du hattest war der narzisst den du in jeder lebenslage den rücken freihalten konntest für die kids konntest da sein weil der narzisst kein bock drauf hatte... aber auf die kohle hatte er bock, auf entscheidungen treffen ohne absrache auch, bock drauf wenn ihn grad nicht passt den anderen mizuteilen das die kids nicht zu ihm kommen in seiner zeit.... männer wa
irgendwann hat man einfach keine change mehr, ist kaputt, ko ....
Was du nicht willst, das man dir tu, das füg auch keinem andern zu!
relativ simple und sollte auch der noch so begriffsstutzige Mensch verstehen und doch für manche unmöglich

©  2026 Brainf*ck. 

WordPress Cookie Plugin von Real Cookie Banner